石油不足で二郎系ラーメンが大ピンチ「野菜マシマシは利益率が低いんです…」ラーメン店の率直な本音

各家庭の財布を直撃している物価高騰の波。とりわけ連日報じられている通り、原油やナフサの不足により、あらゆる商品で値上げラッシュが加速している。石油不足によって値上げの波に苦しむものに、我々の日常の生活に必須である「野菜」がある。なぜなら野菜などを入れるトレーや包装フィルムは石油由来だからだ。ならば、家庭のみならず野菜を多く使う業種は、悲惨な状況になっているのではないか――。「野菜マシマシ」という呪文とともに、丼の上にキャベツやもやしといった野菜がこんもり盛られる、いわゆる「二郎系」ラーメンもまた、この影響は免れない。

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